【出張飯】松江市街 麺’sダイニング『トタン屋』のしじみラーメン（島根）
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今回ご紹介しますのはしじみ漁で有名な宍道湖のほとりの街・松江市の繁華街にあります麺’sダイニング『トタン屋』です。
ラーメン屋の看板ですが、居酒屋メニューもご用意していると店主。
最近のオススメは茹で餃子だそうです。
しかし、ここの看板麺は何と言っても宍道湖名物であるシジミをふんだんに盛りつけた「しじみラーメン」。
ベースは胡椒の効いた塩ラーメン。某大手カップ麺のそれと風味が近いのですが（笑）胃にしみわたるシジミの旨みはまさに本物。
スパイシーな風味ですが、全体的に優しい味つけでまとめられているため、飲み会の〆はもちろんのこと、二日酔いの朝に欲しくなる「沁みる系」スープは絶品です。
ちなみにシジミのエキスはご覧のとおりたっぷり入っていますので、飲み会の前に胃に収めておくと悪酔いせずにすむかもしれません（笑）。
松江市のホテルや居酒屋などではお味噌汁の他に「しじみ汁」を出されるところも少なくありませんが、それとはまた違った味わいのしじみラーメン。
山陰の身を切る冷たい風を避けるにはうってつけのご当地麺。松江お立ち寄りの際にぜひご賞味ください。
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【お店情報】麺’sダイニング トタン屋
〒690-0005 島根県松江市和多見町80 ※JR松江駅より徒歩10分
TEL：0852-27-3910
≪営業時間≫ 18:00～翌3:00
≪定休日≫ 不定休
≪Email≫ なし
≪URL≫ なし
※営業時間等は掲載情報と異なる場合がございます。詳しくはお店にご確認願います。
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